Торт зі свіжими полуницями - спроба №2

Трошки поекспериментувала з пропорціями для крему, і зрозуміла, що спроба №1 була смачніша. Стосовно карамелі, то цього разу я вирішила сама її зварити - завдання не з легких. Принцип знаю, а от з пропорціями довелось трошки помучитися. Загалом, вийшло непогано, але трошки було чути присмак меду. Можливо, краще використовувати рідкий мед? Наступного разу спробую. Крім того, карамель у мене вийшла трошки загуста, я б все ж таки хотіла, щоб вона трошки лилася.