Першу порцію лимонного джему я зробила ще близько 2-х місяців тому, не маючи жодного рецепту, і жодного досвіду в його приготуванні. Я просто вирішила його зварити по принципу будь-якого варення чи джему: взяла лимони, цукор та деякі інші компоненти, зварила, і вийшов у мене справжній лимонний джем! Я була на 7-му небі від щастя, адже раніше навіть ніколи його не куштувала, а просто уявляла, що він має бути дуже смачний (люблю джеми з кислинкою) - і ось він вийшов!
Зауваження:
1. Мабуть, занадто концентрований. Потрібно або дати менше якогось інгредієнту, або додати трошки води, бо все-таки лимон має дуже сильно виражений смак.
2. Не вдалося зняти піну під кінець варіння. Треба над цим попрацювати.
Немає коментарів:
Дописати коментар